关于在店里上班突发意外死亡而老板未购买保险如何索赔的问题，员工家属可寻求法律途径索赔。家属应尽快报警并联系律师，了解相关法律规定。由于老板未购买保险，索赔途径可能涉及向雇主直接索赔或起诉至法院要求赔偿。具体索赔金额需根据法律规定及实际情况而定，包括丧葬费用、抚恤金、赡养费等。家属应依法维权，寻求合理赔偿。
在店内工作时，员工突然不幸身亡，对于这样的情况，如果雇主未为员工购买相关保险，家属有权通过法律途径索赔，建议家属首先与雇主进行沟通，详细了解事发经过并明确雇主的态度，若双方无法达成一致，可寻求专业律师的法律意见，依法维护自身权益，提醒广大雇主重视员工的安全保障和保险购买事宜，避免类似的悲剧再次发生。
根据《工伤保险条例》的相关规定：
1、用人单位应参加工伤保险但未参加的，社会保险行政部门将责令其限期参保，并补缴应缴的工伤保险费，自欠缴之日起，加收每日万分之五的滞纳金；逾期不缴纳的，将面临罚款，罚款金额为欠缴数额的1倍以上3倍以下。
2、对于未参加工伤保险的用人单位中的职工，一旦发生工伤，相关费用需由该用人单位按照《工伤保险条例》规定的项目和标准支付，若之后用人单位选择参保并补缴应缴的工伤保险费和滞纳金，则由工伤保险基金和用人单位共同支付新发生的费用。
《劳动保障监察条例》明确指出：
1、任何组织或个人，特别是劳动者，都有权对违反劳动保障法律、法规或规章的行为进行举报。
2、劳动者若认为其劳动保障权益受到用人单位的侵害，可以向劳动保障行政部门投诉，劳动保障行政部门将为举报人保密，并为提供重要线索和证据的举报人在成功查处重大违反劳动保障法律的行为后，给予相应的奖励。
工厂企业和用人单位应当严格遵守国家的劳动保障法律法规，重视员工的安全保障，并为员工购买相应的工伤保险，以规避潜在的风险和纠纷，这不仅是对法律的遵守，更是对每一位辛勤工作员工的生命安全和权益的尊重与保障。
